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    首頁 > 圖片新聞 > “新徽菜 名徽廚”助力創業就業
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    “新徽菜 名徽廚”助力創業就業
    【字體: 】 發布時間:2023/3/16 9:43:20   【打印】【關閉】
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    日前,潘集區蘆集鎮石集村開展“新徽菜 名徽廚”蘆集綠豆圓培訓。該培訓不僅讓廣大學員掌握了綠豆圓制作方法,也為傳承非物質文化遺產綠豆圓制作工藝,弘揚地方名小吃奠定了基礎。

    “蘆集綠豆圓是淮南地方特色小吃,經過這幾天的系統性培訓,我掌握了綠豆圓的制作過程,希望對以后的就業和創業會有幫助!睂W員代鈺璇說。

    “新徽菜 名徽廚”是省委確定的十項暖民心行動之一,旨在提升徽菜烹飪技能水平,促進徽菜餐飲產業發展,推動徽菜內涵拓展升級。為做好這項民生工程,潘集區勞動就業部門牽頭徽菜師傅技能培訓、技能標準體系擬定申報、技能等級評價和就業創業服務等,從“落實培訓補貼、強化創業幫扶、助力品牌培育”等方面進行支持。今年以來,潘集區著力打造“新徽菜”特色名片,通過徽廚技能培訓、打響徽菜品牌、提升軟實力、宣傳特色美食文化等一系列舉措,傳承提升原生態美食制作廚藝,促進餐飲產業轉型升級,引導更多勞動者從事徽菜餐飲服務,推動美食文旅融合發展,更好落實暖民心行動。截至目前,今年三期共150人的“新徽菜 名徽廚”培訓任務完成。(通訊員 石堅 記者 賈靜)

    (責編:湯寧  初審:孫繼奎  終審:沈國冰)

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